Tapas menuer - Serveret som middag

Oprindelseslandet for Tapas er Spanien, men traditionen med små-retter har bredt sig til alle typer af køkkener, så det nu dækker over en servering af mange små retter - enten som buffet eller som en flere retters menu.

Tapas kan være en uformel måde at servere mad på til alle lejligheder, selvom det mest bruges til receptioner eller andre stående arrangementer.

En mere moderne måde at bruge tapas menuer på er til bryllupper. Her giver det en god mulighed for mange smagsoplevelser gennem mange timer ved bordet. På denne måde kan du variere den mere traditionelle 'suppe, steg og is' model.